Découvrez les plus belles recettes de pain turc

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Cuisine: pain turc

La Turquie est l'un des plus gros consommateurs de pain au monde. Photo par CollectingPixels

La gastronomie turque nous offre de nombreuses recettes de pains, tous aussi savoureux les uns que les autres. Pains plats ou pains levés, ils accompagnent merveilleusement toutes sortes de mets typiques, en particulier les mezzés.

Les pains turcs peuvent être dégustés natures, comme le simit, ou farcis, comme le pide (pita) et le bazlama.

Meilleures recettes de pain turc et de ftour des Gourmets

Des idées de recettes de pain turc et de ftour pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bazlama pain turc à la poêle

Mes inspirations culinaires

Bazlama une irrésistible recette de pain turc moelleux. Encore une fois la Turquie s’invite à ma table durant ce mois sacré de ramadan. Un pain moelleux et facile à réaliser mais avec une durée de levée de 3 heures. Contrairement au pain plat libanais, qui est mince comme un chapati ou une base de pizza, le pain turc est plus épais avec une belle mie aérée.

Dernières recettes de pain turc et de ftour par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pain turc et de ftour qui changent !

Ramazan Pide … Pain Pide

Maryse & Cocotte

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Voilà qui facilite la vie des fans de confitures maison !

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Taamia ou tameya

Un peu gay dans les coings

Ces falafels de fèves, très populaires en Egypte, sont probablement les ancêtres des falafels de pois chiche plus connus par chez nous. C'est une recette humble et peu couteuse mais très gourmande et satisfaisante : avec du pain (pita, lavash ou autre), une salade tomate-concombre et une sauce à l'ail, c'est un repas équilibré qui séduira toute la famille !